Elisabeth Carlsson

Elisabeth Carlsson je Švédka, která žila v Madridu a New Yorku a nyní se usadila v Londýně se svým manželem, dvěma dětmi a kočkou. Původně se zabývala publikováním knih, ale nyní je kvalifikovanou nutriční terapeutkou. Svůj často hektický život udržuje v rovnováze pomocí prostých lagom radostí, jako jsou třeba svačinky s kávou a sušenkami, nazývané ve švédštině fika, pěstování vlastní zeleniny a zapalování svíček, které vyrobila její maminka.