Biodynamické vinohradnictví a vinařství
Autor: Radomil Hradil, Pavel Pavloušek, František Muška, Lukáš Rudolfský
- Kód produktu: 92328
- Nakladatelství: Grada Publishing
- Počet stran: 144
- Vazba: brož., 14,4x20,7 cm
- ISBN: 978-80-271-0418-5
- Datum vydání: září 2018
- Běžná cena s DPH: 199 Kč
- Zvýhodnění on-line: 10%
- Ušetříte: -20 Kč
- Vaše cena s DPH: 179 Kč
Biodynamické pěstování révy vinné zahrnuje nejen péči o révový keř v souladu s přírodními a kosmickými rytmy, ale je založeno zejména na péči o půdu, která keř vyživuje. Je-li půda zdravá, plná užitečných mikroorganismů a organické hmoty, není nutné používat chemická hnojiva.
Cílem biodynamického pěstitele je eliminovat cizorodé vstupy, které ekosystém vinice zatěžují, a posilovat zdravotní stav révových keřů pouze nezbytnými, v místě vyrobenými bylinnými preparáty, výluhy a zákvasy, jež udržují půdu živou a vitální. A vinař svou prací ve vinném sklepě uzavírá proces, kterému podléhají i veškeré práce na vinici. Vyrábí víno autentické, prosté veškerých přídatných látek, odrážející staré technologické postupy a um našich předků.