Moderní řízení hotelového provozu
Autor: Jaromír Beránek a kolektiv
- Kód produktu: 89975
- Nakladatelství: Mag Consulting
- Počet stran: 336
- Vazba: brož., 16,5 × 24 cm
- ISBN: 978-80-86724-45-4
- Datum vydání: červenec 2016
- Běžná cena s DPH: 329 Kč
- Sleva: 10%
- Ušetříte: -33 Kč
- Vaše cena s DPH: 296 Kč
Přepracované vydání úspěšného titulu, který opakovaně vychází od roku 1996 zachycuje ohromný rozvoj, kterým hotelnictví v České republice prošlo a přináší aktuální novinky důležité pro tento obor. Nová učebnice je určena středním hotelovým a vyšším odborným školám, zároveň je aktreditačním spise Vysoké školy hotelové v Praze a studentům přináší kompletní znalosti z klíčových oblastí hotelnictví - hotelového managementu, organizace, ubytování a stravování, technického zajištění, obchodně-ekonomické informace a zejména marketingový mix. Zásadní jsou informace o moderním řízení hotelu, hodnocení kvality, krozovém mamgementu i legislativě.