Powered by Smartsupp

Nové stolničení v kostce

Autor: PhDr. Zdeňka Hrbková

  • Kód produktu: 38523
  • Nakladatelství:
  • Počet stran: 248
  • Vazba: 15,0 x 21,5 cm
  • ISBN: 978-80-904093-3-0
  • Datum vydání: září 2018
  • Běžná cena s DPH: 289 Kč
  • Zvýhodnění on-line: 30%
  • Ušetříte: -87 Kč
  • Vaše cena s DPH: 202 Kč
ks
    V prodeji

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.

Chcete se na něco zeptat?