Diane Sanfilippo

DIANE SANFILIPPO Diane Sanfilippo získala bakalářský titul na Syrakuské univerzitě a je certifikovanou nutriční poradkyní, která se zaměřuje hlavně na regulaci hladiny krevního cukru a zdravé zažívání. Její předchozí knihaPaleo prakticky: Individuální přístup ke zdraví a životnímu stylu založený na konzumaci skutečných potravin se dlouhodobě drží na seznamu bestsellerů podle deníku New York Times. Diane má svůj blog balancedbites.com, na který pravidelně přispívá a který sledují tisíce čtenářů, pořádá semináře o výživě a každý týden uveřejňuje úspěšné podcasty na téma zdraví. Diane se po dlouhá léta snažila zhubnout a vyzkoušela nespočet různých přístupů: jedla minimum tuků, počítala kalorie, omezovala množství jídla a usilovně cvičila, ale jediným výsledkem bylo, že se prostě necítila dobře. Její úsilí nabralo správný směr až v době, kdy pochopila, že pokud se chce cítit dobře, musí mít vyvážený jídelníček s dostatečným množstvím bílkovin, tuku a hromadou zeleniny. Na základě těchto svých zkušeností, roků strávených studiem holistické výživy i pěti let praxe v práci s klienty nakonec sestavila svůj 21denní cukrový detox, který i ostatním lidem umožní zbavit se chutí na sladké a bažení po sacharidech a jednou provždy vyskočit ze začarovaného kruhu kolísající hladiny krevního cukru. Její program už úspěšně absolvovaly tisíce lidí a Diane se těší, že prostřednictvím této knížky pomůže odhodit cukrové okovy i jejím čtenářům.