Nauka o výživě pro střední hotelové školy a veřejnost
Autor: Libuše Kuderová
- Kód produktu: 39890
- Nakladatelství: Fortuna
- Počet stran: 184
- Vazba: brož., 14,7 x 20,5 cm
- ISBN: 9788071689263
- Datum vydání: duben 2005
- Běžná cena s DPH: 182 Kč
- Zvýhodnění on-line: 30%
- Ušetříte: -55 Kč
- Vaše cena s DPH: 127 Kč
Jde o učebnici pro předmět nauka o výživě na středních hotelových školách.
Lze ji využít i při teoretické přípravě na středních odborných učilištích obor kuchař-číšník. Může však posloužit i široké veřejnosti. Podává základní informace o podstatě výživy, přeměn látek a energií a vyúsťuje do všeobecných zásad správné výživy člověka v různých věkových kategoriích, a to zdravých i nemocných