Stolničení
Autor: Gustav Salač
- Kód produktu: 39733
- Nakladatelství: Fortuna
- Počet stran: 224
- Vazba: váz., 20,8 x 30,5 cm
- ISBN: 9788071687528
- Datum vydání: březen 2004
- Běžná cena s DPH: 407 Kč
- Zvýhodnění on-line: 30%
- Ušetříte: -122 Kč
- Vaše cena s DPH: 285 Kč
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
- Jak podávat pokrmy a nápoje
- Jak vybírat nápoje k pokrmům
- Jak upravovat jídelní stoly
- Jak připravit svatební hostinu, banket, raut, koktejl, piknik, garden party