První česko-moravská chirurgická kuchařka aneb Jak to dělám já (chirurgové sobě)

Přední čeští a moravští chirurgové se netradičně sešli při psaní kuchařky. Čtyřicet tři autorů napříč naší republikou shromáždilo 200 osvědčených receptů na přípravu chutných pokrmů, aby tak vyjádřili své nadšení z kreativního vaření a lásku ke gurmetství. A protože nesmírně důležité je také snoubení jídla s vínem, je zde detailně pojednáno o jeho správném výběru. Své produkty v knize představila i nejlepší moravská vinařství. Kuchařka je originálně koncipována a v úvodu ji slovem podpořily významné osobnosti duchovního a společenského života.

Obsah knihy:

Věnování

Úvodní slovo opata Lukáše Evžena Martince

Úvodní slovo Jeana Paula Camuse

Úvodní slovo Ing. Josefa Vozdeckého

Slovo hlavního autora

Autorský kolektiv

ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. - vína hrdá na svůj původ

VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s.

Habánské sklepy - vína s chutí čtyř století

Vinařství Josef Valihrach

Víno České chirurgické společnosti

Proč a jak vznikla první mikrovlnná trouba?

Zdravý životní styl a jídlo v moderních úpravách

Kvalita masných plemen

O našich labužnických snech, o snoubení jídla a vína aneb život je příliš krátký na to, aby byl obyčejný

Enogastronomické více jak desatero

Nabídka vín VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s.

Kde jsme vařili

Jak jsme vařili

Seznam receptů

Aperitivy

Předkrmy

Polévky

Bezmasé pokrmy

Klasika

Ryby

Divočina

Těstoviny

Moučníky

Speciality

Přílohy

Rejstřík